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北京初级中式烹调师

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开课机构:北京品味轩餐饮培训

上课校区:朝阳校区朝阳校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 100220 预约试听

课程介绍

课程名称:铁板烧铁板鱿鱼培训

  项目介绍:

  铁板烧是我国的传统美食之一,因其味道独特,营养价值高,受到众多消费者的认可和信赖,具有强大的消费者基础,对于投资商来说是明智的加盟选择。

  铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,最后再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。近些年来,铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。

  铁板烧课程简介:

  课程名称: 铁板烧系列套餐

  培训内容:铁板鱿鱼、铁板蔬菜、铁板丸子、铁板鱼豆腐、铁板鸡排、铁板骨肉相连、铁板肉串、铁板串类、三种核心口味酱料配方比例等

  培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;

  培训时间:一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

  课程类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  搭配项目:脆皮玉米、油炸小吃、烤面筋等等;

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

  吃住问题:就餐、学员宿舍均有;

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可后期复学、技术升级;

  【培训内容】:

  1、铁板鱿鱼的系统讲述;

  2、铁板鱿鱼原料的选购;

  3、铁板鱿鱼食材的预加工;

  4、铁板鱿鱼加工的基本标准;

  5、铁板鱿鱼加工的工艺步骤;

  6、铁板鱿鱼经营定价原则;

  7、系列调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  选择我们的理由:

  就业创业扶持:

  我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求,此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

  课程培训优势:

  小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

  A、理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、熟食卤肉卤菜技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解骨汤麻辣烫技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、实操练习:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,重复操作,老师引导,熟透操作流程。


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