课程名称：云吞培训
【项目介绍】
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。北京品味轩餐饮培训中心专业云吞教学，快跟我一起来了解一下吧!
【课程介绍】
培训内容：面皮的制作，学习各种口味馅料的配方，学习如何手工制作，煮汤底料的配比、火候控制、调味等知识。
培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;
培训方式：专业餐饮师傅一对一教学，学员自己实操练习，学会;
培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作一对一练习;
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
b：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级。
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【制作方法】
云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广西、广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成，切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广西、广东云吞的包法一般讲求快速，不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟，加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港，亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸云吞”，此做法亦在外国流行。
【北京品味轩餐饮中心比其他机构有什么优势】
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