课程名称:烧烤培训
随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。英佳尔烧烤培训独具特色,让您做出客户百吃不厌的好产品!
烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第1个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过两百年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
英佳尔烧烤培训特色:老师一对一手把手指导,仿真实操培训间实战实操培训,200多家连锁店供学员借鉴学习,让您跟着成功创业者学习,让创业变得简单轻松。技术包教会包满意,学习期间免费提供中餐和住宿,学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级,全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。
烧烤培训内容:
烤制风味:地方烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●岳阳烧烤风味●韩式烧烤风味等
烤荤菜:飘香羊肉串●香烤猪肉串●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●烤火腿肠●花式烤香肠●飘香烤脆骨●飘香烤排骨●卤烤鸡爪●烤撒尿牛丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●卤烤鸭胗●烤墨鱼丸●干香金丝鱼●香辣牛肉丸●烤菊花鱼丸●鲜香烤虾●生烤活鱼●烤鱿鱼●烤螺丝肉等。
疯狂烤翅:【翅1】 盐焗黄金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制卤烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁红云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 柠檬果香翅●【翅9】 哈哈可乐翅
烤海鲜:烤鲫鱼●烤鳕鱼●烤生蚝●烤花甲●烤蛏子等铁板小海鲜系列(hot烧烤店必备产品)
烤花样蔬菜串:烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●整烤茄子●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鸟蛋●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等
烤花样水果串:酱烤哈密瓜●烤网纹香蕉●烤花式苹果●软烤圣女果●软烤香梨●烤猕猴桃等。
烧烤培训要点
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工;
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修;
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法;
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理;
6.培训花样水果串的制作和处理方法;
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧;
8.培训无烟烧烤技术;
9.培训调味盐、调味油配方与技术;
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术;
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术;
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术;
烧烤培训增值服务
1.找店服务、店面布局、装修指导。
2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。
3.提供千家成功店铺供您参考。
4.代理招生,做分导平台必将增值。
5.地域保护,保持区域竞争力。
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7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
8.保证特色,保证竞争力,保证同行无法模仿。
公司有很多实体店在市场运作,从市场现在需求和未来需求角度完善项目,保证好用、管用、耐用,决不让您开糊涂店,开店赚钱有保障。还可以合作开店,免费品牌加盟、整店输出等服务。
我公司培训师有200多名名厨,不断更新和创新,每周进行技术比武,每年进行两次全公司技术比武,技术水平一般高于市场。专人小班教学模式,满意后再学习,包教会包满意。
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成功开店扶持服务内容:
A. 店面选址和评估;
B. 产品定位和全套SI和VI形象设计包装;
C. 定位所有产品的核心技术培训(不限制人数,但必须同时培训);
D. 经营期间,问题产品免费更新升级更换一次,超过项目配置标准意外的项目,学习只收取半价;
E. 专业老师上门全程指导带店数天(根据店面大小及项目配置标准配置相应带店天数);
F. O2O营销模式指导与帮助;
G. 经营指导与帮助;
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