课程名称：开心猫串串培训
橱窗里的串串摆放得整整齐齐，食客可以自行挑选，串串颜色鲜亮干净，每串都很诱人每一串上的份量都比较足。选好后服务员会帮忙在特制的红油汤料里再涮一遍，再次入味。类似于冷锅串串，也有人说这像是串起来的夫妻肺片。使用特製杯子设计特别可爱，吃起串串来也特别方便。
从顾客选串串，到结账走入整个过程不到3分钟，真是效率高。这种快餐式串串方法保留了食材本身的味道，避免都在一个锅里面吃起来都是一个味道。可以打包带走的串串，更是适合回家加餐的一道凉菜。有机会的话，你不妨也来试试街边撸串的感觉。
开心猫串串培训内容
培训内容：
藤椒凤爪、藤椒毛肚、藤椒牛肚、藤椒藕片、藤椒海带、藤椒木耳、藤椒香菇、藤椒牛百叶、藤椒脆皮肠、藤椒海带结、千页豆腐、基围虾、藤椒鸡翅、藤椒千张、藤椒泡笋、鹌鹑蛋、藤椒肉丸、鸡胗掌中宝、藤椒鸡爪、藤椒鸡心、藤椒鸭胗、藤椒土豆等
培训课程安排 ：
1、认识开心猫串串专用药材香料；
2、了解各种开心猫串串专用调味品；
3、开心猫串串底料炒制和炼油工艺；
4、菜品的加工及保管工艺；
5、秘制高汤的制作技术；
6、开心猫串串各种味型的制作工艺；
7、开心猫串串老油炼制工艺；
8、菜品的码味及保管技术；
9、菜品的装盘及串签技术；
培训时间：
不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
特别优惠：
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
开心猫串串
技术支持：
1、专业的老师，一对一的教你开店技术，
2、切实的指导店面招牌的设计
3、全面的指导个性化菜单设计
4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
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