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广州粤菜2+2本科班

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开课机构:广州东南职业培训

上课校区:广州天河校区广州黄埔校区更多

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课程介绍

课程名称:粤菜2+2本科班

专业简介:

 粤菜即广东菜,是中国汉族八大菜系之一,发源于岭南,由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成,是起步较晚的 菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系。

招生对象:

热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。

培训目标:

以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。

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