课程名称:灌汤包培训
培训内容:鲜肉灌汤包、牛肉灌汤包、三丁灌汤包、蟹粉灌汤包、鲜鸡灌汤包、马蹄灌汤包、番茄灌汤包、麻辣汤包、虾仁灌汤包等。
可改教味型:四季美汤包、开封汤包
职业培训《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《飘飘香开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
课程安排 第一课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展
1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。
第二课时:基本功
1.上午教材资料讲解。2.教授灌汤包包基本功。
第二课时:制馅和发面技术
1.上午教授学员制馅。2.下午教授发面技术。
第三课时:成品制作
1.教授学员灌汤包的蒸制2.教授灌汤包技术,及灌汤包半成品处理直到成品出笼
第五课时:店面运营培训
1. 开店指导。2. 材料的采购。3. 开店前期准备。4. 开店中开市、起市、收档。
5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
第六课时后:复习解惑
1.学到满意为止。2.申请考核
培训时间:老师一对一授课,包学会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。后期免费升级。