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青岛铁板鸭肠

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开课机构:青岛膳学派餐饮管理有限公司

上课校区:城阳校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 25425 预约试听

课程介绍

课程名称:铁板鸭肠

内容提要:鸭肠本身营养价值丰富,老少咸宜,再加上铁板烧烤,其食材新鲜可口、干净卫生,并且铁板导热快温度高,鸭肠串可以迅熟,*大程度地保留鸭肠的营养,吃起来香脆弹可口。学员自我实战:1、自己备原材料,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程铁板鸭肠培训内容1、铁板鸭肠的选料、清洗的初步加工。

  鸭肠本身营养价值丰富,老少咸宜,再加上铁板烧烤,其食材新鲜可口、干净卫生,并且铁板导热快温度高,鸭肠串可以迅熟,*大程度地保留鸭肠的营养,吃起来香脆弹可口。所以这两年,街头的烤鸭肠串受到了众多人的喜爱,可以看到每个烤鸭肠串店前都是排起了长队。

铁板鸭肠课程安排

  老师示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

  学员自我实战:

  1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

  铁板鸭肠培训内容

  1、铁板鸭肠的选料、清洗的初步加工。

  2、铁板鸭肠等主料及辅料的全部制作

  3、铁板鸭肠的成品制作技术。


课程评价

高*生
高*生
已学习38天后评价 2021年12月18日
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