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开课机构:哈尔滨引航餐饮培训

上课校区:乡政街校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 59175 预约试听

课程介绍

课程名称:广式打边炉哪里学好

       广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思。广东人的打边炉要怎么打。 在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思)。秋季和冬季就是广东人口中的“打边炉”就是吃火锅的意思。广东人的打边炉要怎么打。 在广东,火锅不是四季都可以吃的,因为会“热气”(就是上火的意思)。秋季和冬季就是打边炉的好时候啦。每到秋风起,各饭店就纷纷将火锅搬上台面,人们也成群结伴地去打边炉,热热闹闹地开怀大吃。 打边炉,南方人和北方人吃法不同。北方人吃火锅主料相对简单,一般常用羊肉、白肉、酸菜等,沾料特别丰富,什么酱油、香油、醋、卤虾油、腐乳、韭菜花酱,吃到满嘴香。南方人打边炉可用的料就特别多,鸡、狗、蛇、海鲜等都是打边炉常用的料,沾料就没那么多了,因为南方人讲究的是原汁原味。

广东人讲究日常饮食的养生,打边炉一般以清汤、鸡汤、清补凉汤、粥底等为汤底,在食疗方面比火锅更胜一筹。打边炉一般先吃鸡和其他肉类,然后海鲜,最后青菜。

引航餐饮有经验丰富的团队亲自手把手传授技术,面对面授课,学会为止,不限学期,学会为止!

打边炉东北地区技术培训总部

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终身免费技术升级 免费开店指导

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核心技术传授:

锅底口味:

花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅

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麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝

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1、技术一次性买断,传授核心配方!

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课程评价

郭*文
郭*文
已学习1天后评价 2021年07月28日

教师讲课耐心细致,学的面条技术口感好,味道纯正。

徐*华
徐*华
已学习5天后评价 2021年04月17日

老师很好,内容通俗易懂

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