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青岛高端拉糖课程

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开课机构:金铭西点咖啡培训学校

上课校区:青岛校区更多

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课程介绍

课程名称:高端拉糖课程

(一)拉糖实用班【学期10天 学费:3000元】

① 讲解配方、艾素糖焦制作过程、拉糖基本手法、吹球、空心管、基本操作过程、热糖、颜色调制

② 水晶球制作过程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作

③ 花卉制作手法(玫瑰花 牡丹花 玉兰花 马蹄莲 大丽花 荷花 小碎花 花苞 叶子)

④ 空心支架制作、温度控制

⑤ 吹彩球、吹糖温度、颜色搭配

⑥ 天鹅造型(吹空心天鹅、快速定型)

⑦ 拉彩带、蝴蝶结制作

(二)拉糖组合班:【学期10天 学费:3000】

⑧ 各种水果、桃子、樱桃、苹果、香蕉、梨制作

⑨ 各种蔬菜、胡萝卜、西红柿、辣椒等等

⑩ 人物一款、动物两款、塑形手法等等

⑾ 组装手法、大型支架

  • 17 课程
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