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南昌柳州螺蛳粉培训

南昌柳州螺蛳粉培训

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开课机构:南昌食尚香小吃

上课校区:西湖校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 45166 预约试听

课程介绍

课程名称:柳州螺蛳粉培训

【柳州螺蛳粉】

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

【培训流程】

1、螺蛳粉的起源与认识;

2、香料包的认识与配比;

3、螺蛳的选择与清洗吐泥技巧;

4、猪棒骨的处理;

5、螺蛳炒制技巧;

6、卤水熬制调制技巧;

7、红油制作与保存;

8、炸花生、炸腐竹技巧;

9、酸豆角、酸笋、木耳、黄花等配菜炒制;

10、卤肉、卤鸡腿、卤蛋等常见码子制作;

11、干粉泡制方法与煮至;

12、开店选址指导、规划设计、经营管理方案。

【培训时间】

培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

【培训优势】

1、 我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【优惠政策】

1、终生免费来校复习以及技术升级;

2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用;

3、可两人同时学;

4、来校车票报销车费;

5、免费提供住宿;

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

【其他】

当天考察当天报名学费立减200元,可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。

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