课程名称：特色湘菜
本套课程适合对特色湘菜感兴趣，有想开特色湘菜店的创业者报名学习
课程学制：不限学时学会为止学习地点：全国分校学习方便
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
食为先特色湘菜7大优势
1.口碑好、经过无数学员的认可，能学到过硬的本领；
2.技术优、由从事多年实战经验的老师进行全面辅导和学习；
3.零基础、很多创业者没有相关餐饮经验、带着疑问而来、但通过学习后满意而归；
4.实操多、从基础理论、到抛锅、基本刀工、再到每道菜的工序一一实践、增强印象；
5.学营销方法、不定期的组织学员学习新的营销模式、增强互联网营销意识 ；
6.风险低、解决厨师难请、难管理的问题、自己掌握技术、不受别人控制；
7.从产品特点、到菜品定价、市场售价、成本分析、盈利方法一一讲解。
在食为先你能学到什么
要学多久？可以分期付款吗？
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；各种食材的处理方式；
项目实际操作内容二
不同品种菜式搭配；湘菜菜谱大全，40余款菜式的做法教程；
项目实际操作内容三
基本刀工练习；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滚刀、剁刀法的区别;基本技巧：烧，炒、炸、煎、煮、煲，焖等各种技巧学习；
项目实际操作内容四
各种配料的运用搭配；食物相生相克等;原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
为什么学技术要来食为先？
食为先比其他机构有什么优势？
全国连锁品牌
全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构
提供学费分期
不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
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