课程名称：极品牛肉面
培训内容 A:极品牛肉面(粉)●川味肥肠面(粉)●红烧牛腩面(粉)●秘制牛杂粉●二合一牛肉牛杂粉面●三合一牛杂粉●香辣牛肚粉●三鲜(粉)面●原味牛肉面(粉)●牛骨头粉面●特色汤粉汤面●青椒榨菜肉丝粉面●西红柿鸡蛋粉面。 B.湖南牛肉米粉●湖南牛腩米粉●湖南牛杂米粉●湖南二合一牛杂米粉★湖南三合一牛杂米粉●湖南牛筋米粉●湖南牛肠米粉●湖南牛肚米粉●湖南原汤米粉●牛骨头米粉●萝卜牛肉牛杂米粉 C.干锅牛肉●干锅牛杂★干锅牛腩★干锅牛肠★干锅牛筋●干锅牛骨头 D.麻辣卤水●卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 E.小点●四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。 味型：康师傅味型、皇氏御厨秘制味型、新农明彪味型、加州味型、李先生味型等 《皇氏御厨郑重承诺口味不正宗退双倍学费》
培训课程安排 A. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授做面条面粉的识别以及性能 B.皇氏御厨特色牛肉粉面：传授做面的配方以及和面、压皮、出面、煮面、掸面的技巧和冬夏储存方法 C. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水、面汤膏汤的做法以及夏冬保管方法 D. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授牛肉等食材的采购技巧（也可随采购部工作人员去市场调研、考察） E. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授牛肉等食材卤制时的火候、技巧和注意事项 F. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授各种煨码（臊子）的做法以及保管方法 G. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授秘制红油的熬制方法以及保管方式 H. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授各种面条、湖南米粉的出品调味方法 I. 皇氏御厨特色牛肉粉面：传授虎皮鸡蛋、卤香干、卤莲藕、卤香肠的制作方法 J. 皇氏御厨特色牛肉粉面： 传授、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。 K. 皇氏御厨特色牛肉粉面：学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
培训费用 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 极品牛肉粉全套政府补贴后（1680元） 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费。
培训时间 一般3-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 优惠政策： 本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。 实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！
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