课程名称：遵义羊肉粉
培训内容
A:羊肉粉、面类: 羊肉粉、面★麻辣羊肉粉、面★酸辣羊肉粉、面★香辣羊排粉、★红烧羊杂粉、面★原味羊肉粉面★羊肉粉丝★羊肉宽粉★羊肉手工粉★羊肉苕粉★羊肉萝卜粉、面★二合一羊杂粉★全料秘制羊肉粉等等
B:羊肉辅助品类：羊肉泡馍 ★羊杂泡馍★羊排泡馍★羊歇子火锅★羊肉火锅★羊排火锅★羊肉萝卜汤★手抓羊肉★营养豆浆等
课程安排
1.传授羊肉米粉的羊肉等食材的采购技巧（也可随采购部工作人员去市场调研、考察）
2.传授羊肉米粉米粉质量识别
3.传授羊肉米粉泡粉技巧和冬夏储存方法
4.传授羊肉米粉卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和卤水、膏汤的做法以及夏冬保管方法
5.传授羊肉米粉羊肉等食材卤制时的火候、技巧和注意事项
6.传授羊肉米粉凉拌菜的做法以及保管方法
7.传授秘制红油的熬制方法以及保管方式
8.传授各种口味米粉的出品调味方法
培训费用
政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 遵义羊肉粉A类套餐原价2680元政府补贴后(1800元）全学(2980元）包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费）
培训时间
一般3-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间
；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。
特别优惠： 本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。
实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！
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