课程名称：白案全能班
序号 培训类别
培训内容
1粉面系列 热干面、凉面、炸酱面、馄饨、原汤粉面、三鲜粉面
2包子系列 牛肉大包、鲜肉大包、鸡汁大包、 酱肉大包、卤肉大包、香辣粉丝大包、香辣腌菜包、香菇青菜大包、包菜大包、糖三角
3 小点系列 鲜肉小笼包、灌汤小笼包、四季美汤包、羊肉小笼包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子
4煎炸系列 油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、春卷、麻花、酥饺
5羹粥系列 大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒、原味（现磨）豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等
6豆皮系列 三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮
7香饼系列 千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、公婆饼、油酥饼、牛肉饼
8自选品种 油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米发糕、米粑、糯米包油条 春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米 面发糕、米粑、麻花、糯米包油条 国家资格证书 培训后，公司可组织报考"中式面点师"职称，证书可在相关学历网站查询
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