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开课机构:山东壹度可可西点培训

上课校区:天桥校区更多

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课程介绍

课程名称:烘焙全科班

学习日式、法式、国产不同面粉区别,烘焙原理和烘焙工具,烤箱等烘焙器材的使用。鲁邦种、烫种等种面的学习和使用,熟悉天然酵母的养殖和使用。能够熟练掌握日式面包、调理面包、吐司、丹麦面包、软欧面包、养生面包、欧式、德式面包的制作,举一反三学以致用。

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