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苏州中式面点师考证班

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开课机构:昆山市中科职业培训学校

上课校区:昆山校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 12799 预约试听

课程介绍

课程名称:中式面点师考证班

一、材料工具鉴别:原材料、工具、设备

二、酥/果冻类点心:黄油曲奇、伯爵红茶奶冻

三、酱料内馅调制:卡士达酱、奶油泡芙

四、养生面包: 汉堡、辫子面包、红豆餐包

五、清蛋糕类制作:戚风蛋糕、杯子蛋糕

六、裱花类基本功、打花边、花面

七、理论实操复模拟考试、实操复习


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