课程名称：糖艺班
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糖艺班 |
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一、招生对象： 餐饮行业从事冷菜制作、碟头围边技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。 二、学习内容： 花卉果蔬、碟头围边、摆台及生日单刀装饰物具体教授内容： 糖浆配比、气泡糖、珊瑚糖、高级彩带制作;各种造型吹制、软质糖膏及硬质糖膏制作;巧克力配件及插件制作;各种模具及转印器材使用及欧式搭配理念。 三、学习时间： 学期一个月，每周四次，业余时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。 四、考核发证： 学校组织学生考前辅导与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业证书)。 五、推荐工作： 学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。 |
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