肉夹馍项目的特点 1、正宗腊汁肉夹馍将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁箅子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮，保持汤锅小开，煮约２小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹入刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。 培训内容 肉夹馍●腊汁肉制作●西安肉夹馍制作●菜夹馍●腊汁肉的制作● 培训费用 培训费用1800元，包括技术转让费、食宿费、学习材料费、资料费等、中途不收任何费用。 免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有的技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的三年内免费享受技术升级。
