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开课机构成都沁香园餐饮培训

开课地址青羊校区

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课程介绍

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以城村路边客栈制作的风味较美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。培训内容:1、千层饼的系统讲述2、千层饼原料的选购3、千层饼食材的预加工4、千层饼加工的基本标准5、千层饼加工的工艺步骤6、千层饼经营定价原则7、培训调味品及原料的货源渠道8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。