寿司方案一小卷寿司、手握寿司、军舰寿司、手卷寿司寿司卷:浪漫樱花卷、黄桃明虾卷、双味寿司卷、蛋皮鳗鱼寿司、香芒香蕉寿司卷等军舰寿司:玉米军舰、肉松军舰、海草军舰、龙虾沙拉军舰手卷寿司:鲜虾手卷、玉子烧手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷寿司方案二小卷寿司、手握寿司、军舰寿司、手卷寿司、刺身沙拉三文鱼套饭、三味、日式小菜寿司卷:浪漫樱花卷、黄桃明虾卷、双味寿司卷、蛋皮鰻鱼寿司、香芒香蕉寿司卷等车舰寿可:玉米军舰、肉松军舰、海草军舰、龙虾沙拉军舰手卷寿司:鲜虾手卷、玉子烧手卷、肉松手卷、水果手卷、玉米手卷沙拉:日式和风蔬菜沙拉、水果沙拉、土豆泥沙拉、沙拉双拼手握寿司:芒果鳗鱼握、鲜虾手握、鳗鱼手握、蟹柳手握汤类:日式味增汤寿司培训内容:1、寿司原材料的识别与选择技巧2、寿司紫菜选择及前期处理技术3、寿司米饭的制作技术4、寿司包馅的前期处理技术5、寿司调味选择技术6、寿司调味技术7、寿司各种制作技术8、寿司后期加工技术9、寿司工具选择技巧10、选址、定位、装修辅助11、采购、摆放、定价辅助