成都沁香园餐饮培训

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开课机构成都沁香园餐饮培训
开课地址青羊校区
开课日期滚动开班

课程介绍

 想学早餐哪里有早餐培训?成都沁香园厨艺工坊餐饮培训就有比较热门的早餐项目技术培训,厨艺工坊主要教面粉的认识与选择,和面,醒面,揉面,擀皮,捏花,馅的调味,蒸的时间,火候的掌握等一整套核心技术。 

 早餐培训内容:

 1、传授包子面粉的选择和识别。 

 2、传授称面、和面的技术。 

 3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。 

 4、传授各种口味馅料的调味方法。 

 5、传授包馅的方法以及技巧。 

 6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。 

 7、传授材料的保存方法。 

 8、传授花卷、馒头的制作方法。 

 9、培训的种类包括:包子的五种馅的制作,三荤两素,馒头我们会教紫薯开花馒头,南瓜开花馒头,白面馒头等;花卷会教椒盐花卷和肉花卷等。

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