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400-029-0967转22345 沁香园 老师接听
沁香园厨艺工坊 冒菜的培训内容：
1，冒菜原材料（香料）的识别和选购。
2， 冒菜调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、 冒菜高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、 冒菜底料的配制方法与炒制方法。
7、 冒菜底料的保存方法。
8、特制汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、自主研发秘制料，特制配方
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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成都中式烹饪班
成都小吃系列培训
成都厨师认证培训
专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究
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