柴火鸡培训哪里好，柴火鸡怎么做？柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。 柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。   

成都沁香园柴火鸡培训内容：   

 1、柴火鸡的系统讲述；2、柴火鸡原料的选购；3、柴火鸡食材的预加工；4、柴火鸡加工的基本标准；5、柴火鸡加工的工艺步骤；6、柴火鸡经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。9，不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

实际操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

成都沁香园餐饮培训中心主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。