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开课机构长沙金凌美食培训
开课地址芙蓉校区
开课日期随到随学

课程介绍

生日蛋糕裱花专修班(学时:30天)系统教授各式蛋糕胚制作,裱花工艺制作及要领掌握,各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。详细内容:一、蛋糕胚:直胚、圆胚、方胚、心胚二、花卉:五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花三、节日蛋糕:包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤四、生肖:牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪五、巧克力铲花:1、巧克力的基本常识。2、巧克力的溶化方法。3、巧克力铲花。抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件

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