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400-029-0967转32121 曾氏食为天 老师接听
醉炉烤鱼是一种发源于山东济南的特色美食，由湄公烤鱼发展而来，是鲁菜菜系的一种，在流传过程中，融合泡、腌、烤、三种烹饪工艺技术，口味众多，色、香、味俱全，是营养丰富的风味小吃。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
加工原料及鱼的前期处理技巧
鱼的腌制
学习鱼的腌制配方
鱼烘烤工艺流程
学习鱼烘烤、成色火候时间的掌握
调味
学习烤鱼的调味的配方配比方法。
长沙街边小吃培训
长沙特色小吃培训
长沙小吃制作培训班
长沙小吃创业培训
开店一站式服务、代购不收取任何费用
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