【关东煮】 关东煮(日语:おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱沾酱(芥末酱、辣椒酱)。 “关东煮”字意为来自于关东的风味烧煮,带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等,加以特殊的制程,形成各种外形和口味,最后串上竹签而成,因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体,也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传 。【培训流程】 培训品种:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种。 1 、食材选择,辨别; 2、 前期初加工、处理方法; 3 、水、食材配比及熬制时间、方法; 4 、成本核算,售价指导; 5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业; 6、一对一教学,学会为止。【培训时间】 培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。【培训优势】 1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。 2、技术、开店、管理一站式教学; 3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。 4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。【吃住安排】 学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 【毕业服务】 1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。 2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。 3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。【优惠政策】 1、终生免费来校复习以及技术升级; 2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用; 3、可两人同时学; 4、来校车票报销车费; 5、免费提供住宿; 6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购; 7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折; 8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。【其他】 当天考察当天报名学费立减200元,可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。