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开课机构广州食为先小吃实训
开课日期滚动开班

课程介绍

  • 石锅鱼 556248 人关注过此课程
    本套课程适合对石锅鱼感兴趣,有想开石锅鱼店的创业者报名学习
    课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便
    学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
    食为先石锅鱼5大优势
    1.石锅鱼品种有;清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼,全套里包含石锅排骨、鸡等;
    2.底料独特:融合神秘配方与独特工艺,采取现代工艺重新研制,口味独特;
    3.吃法独特:鱼片食用过后,在锅内加入高汤或底汤,立马变成可口的火锅,可涮50多种蔬菜和豆制品;
    4.制作标准化:烹调数字化、配料量化。无需厨师基础,操作简单,培训即可上岗;
    5.出菜速度快:上菜快,顾客无需等。消费者省时间,店主翻台率高,利润高;
    在食为先你能学到什么
    要学多久?可以分期付款吗?
    理论学习:
    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
    示范讲解:
    1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
    自我实践:
    1.备原材料,老师旁边检查指导。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
    实际操作内容:
    项目实际操作内容一
    特色秘方底料的炒制、红油的制作;
    项目实际操作内容二
    配菜的处理,原料的预处理、香料的炒制,石锅鱼的具体成品制作流程;
    项目实际操作内容三
    各种石锅鱼的实际练习操作、学习制作石锅鱼秘制的红油、酱料;
    项目实际操作内容四
    学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片、烹制鱼片、汤料、调味;
    项目开店实战指导
    系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策 略提升班助你成功创业!
    为什么学技术要来食为先?
    食为先比其他机构有什么优势?
    全国连锁品牌
    全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构
    提供学费分期
    不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
    业界丰富经验
    多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业
    正宗技术配方
    拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
    热门开店项目
    已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
    精品开店课程
    定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

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