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广州营养配餐课程

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开课机构广州为家职业培训
开课地址怡乐路校区南洲校区
开课日期滚动开班

课程介绍

配餐基础：配餐员职业素养；营养学基础知识；食品安全知识；食物中毒及其预防；营养配餐的准备；营养食谱的制定；配餐实操：常见烹饪原料，蔬菜，水产，肉类的基础知识；营养餐的制作；常用配餐测量和膳食调查；餐饮成本核算知识。
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