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开课机构哈尔滨引航餐饮培训
开课地址乡政街校区
开课日期滚动开班

课程介绍

饺子,在中国不仅仅是一种美食,还蕴涵着中华民族文化,是每家平时的美味小吃,更是在大年三十晚上必备的食物,表达着人们对美好生活的向往与诉求。出门吃饺子是盼团圆的意思,取平安团圆之意,也含有希望早日归来之意。中国北部有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜罢年,便围坐在一起,边包饺子边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香”。

年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子与交子同音,即旧年与新年相交之时。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。


猪肉类:(蒸饺、煎饺)

肉三鲜水饺、韭菜肉水饺、白菜肉水饺、蒜苗肉水饺、

芹菜肉水饺、香菇肉水饺、酸菜肉水饺、大葱肉水饺、

香菜肉水饺、青椒肉水饺、黄瓜肉水饺、玉米肉水饺、

茴香肉水饺、

牛羊肉类:(蒸饺、煎饺)

灌汤牛肉水饺、牛肉洋葱水饺、牛肉萝卜水饺、

牛肉大葱水饺、牛肉蒜苗水饺、羊肉香菜水饺、

羊肉胡萝卜水饺、

 

素馅类:(蒸饺、煎饺)

韭菜鸡蛋水饺、西葫芦鸡蛋水饺、

黄瓜鸡蛋水饺、柿子鸡蛋水饺、

海鲜类:(蒸饺、煎饺)

韭菜鸡蛋虾仁水饺、鲜双菇水饺、

海三鲜水饺、黄瓜虾仁水饺、

鲅鱼水饺、鲜贝、瑶柱水饺、

海参水饺、梧桐花水饺、

风味特色拌菜20余种:

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻...


赠送:

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份费用

免费提供24小时经营管理咨询

免费终身技术升级

另免费赠送:

视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配50 种风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.


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