现在炸鸡汉堡是小朋友非常喜爱的快餐，还有主要原因就是制作简单省时省力，炸鸡是用油炸制鸡肉菜肴的总称。炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，还有香辣咸麻的味道，无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

炸鸡类：

原味大鸡排、鸡排孜然味、鸡排番茄味

鸡排香辣味、鸡排咖喱味、鸡排海苔味

带骨鸡排、鸡排梅子味、芝士爆浆鸡排

轰炸大鱿鱼、香辣鸡翅、香酥鸡腿

鸡排黑胡椒味、奥尔良鸡排、鸡腿

盐酥鸡、鸡米花、爱心鸡块

 赠送20余种特色拌菜：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

鸡块类：

炸鸡丸、炸鸡翅根、炸鸡脖子

炸鸡锁骨、炸琵琶腿、炸鸡骨架

小吃类：

甘梅地瓜

骨肉相连

洋葱圈

全家福

甜不辣

薯条

香肠

技术传授：

秘制酱料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

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