湘菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.各种食材的处理方式；3.不同品种菜式搭配；4.湘菜菜谱大全，35款菜式的做法教程；5.基本刀工练习；6.基本技巧：煨，炒，焖等各种技巧学习；7.各种配料的运用搭配；8.原料采购、存放、保鲜技术；9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！