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开课机构杭州煌旗小吃培训

开课地址江干区校区

开课日期滚动开班

课程介绍

课程内容1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；2.豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；3.豆浆如何漏渣；4.豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；5.纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；6.点卤的时间及技巧；7.豆腐花老与嫩的控制；8.豆腐花老与嫩不均的原因；9.豆腐花口味的调制及配料；教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！