生煎包培训　　上海生煎生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种汉族传统小吃，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。　　培训内容：上海生煎包、发面技术、肉馅制作、皮冻、汤汁保留、煎法时间　　上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味美肉鲜。　　赠送：客家生煎包，秘制煎饺　　操作流程：　1.生煎的系统讲解，理论基础。2.生煎的原料选购标准。3. 生煎的原料预处理。4. 生煎的加工工艺。5. 生煎的成品标准。6. 生煎产品的定价标准。7. 生煎店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。