金凌六大优势: 1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;高级法式甜点专修课程(学时:16天) 1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事 项。原味戚风、海绵、巧克力戚风2、日式堂岛卷、北海道牛奶卷3、提拉米苏、奥利奥芝士4、美式纽约起士、法式千层5、杏仁曲奇、雪花糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、樱花之恋6、白天使草莓、抹茶蜜豆7、泡芙、闪电、车轮、港式、圣多诺8、马卡龙、鲜果乳酪杯9、派类:蒙布朗、苹果派、柠檬派、榴莲派10、杯子类:布丁、焦糖布丁、雪媚娘11、淋面12、五重奏、转角、椰子芒果13、喷沙:香芒流沙、巧克力摩卡14、芝士类:帕林芝士、冰芝士、轻芝士15、酥皮:千层酥皮16、榴莲慕斯、栗子慕斯