金凌六大优势: 1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;经典双皮奶/传统双皮奶专修班(学时:3天) 培训内容 经典双皮奶等,各式果味等的搭配,完全掌握双皮奶产品的配方,工艺技巧,了解双皮奶类产品的店面经营特点。 操作流程 1.双皮奶的系统讲解,理论基础。2. 双皮奶的原料选购标准。3. 双皮奶的原料预处理,合理的配比是好的口感的关键因素。4. 双皮奶的加工工艺,奶皮形成技巧,煮制的技术要点,温度火候的控制。5. 产品搭配技巧,各式花色甜品配置的技巧及经验。6. 双皮奶的成品标准。7.双皮奶店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。