博士地瓜是由李铿锵建立于2009年九月的地瓜坊连锁品牌，公司奉行“科技为先，技术为根，诚信为本”的理念，大力推举以“大学生创业为标志，社会青年共同发展为导向，全民合作为根本，共同发展，努力创新，谋求大规模，大品牌，大市场”的发展模式，致力于研发健康、环保、美味、时尚的个性美食。以天然，绿色，环保，卫生产品为主导。博士地瓜坊成立以来，一直坚持以科技力量为骨架，以诚信服务为主导，迅速发展成为一个领袖中国，遍布南北，具有广泛的市场效应的大众化品牌，博士地瓜快速度发展的同时也依靠其诚信经营，品质创先获得社会的认可和顾客的满意，特别是全国上百家新闻媒体，电视报社和网络......至今，博士地瓜坊在全国已形成了200多家加盟店，在湖南、 湖北、四川、陕西、重庆、云南、江西、安徽、河南、江苏、浙江省 、内蒙古等省份设置有代理商，并在区域内取得相对的成功。