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开课机构宁波食为先餐饮培训
开课地址海曙校区
开课日期滚动开班

课程介绍

  • 特色川菜 36887 人关注过此课程
    本套课程适合对特色川菜感兴趣,有想开特色川菜店的创业者报名学习
    课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便
    学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
    食为先特色川菜7大优势
    1.配方正宗;由专业的川菜技术老师研究、编写而成;
    2.产品精准;根据川菜一菜一味的技术标准、对每款菜品进行精细化标配;
    3.系统的学习川菜的整套流程、包括起源、发展历程、菜系组成、市场行情等;
    4.目前川菜在市场上的占有率、发展方向、客户认可情况;
    5.客户见证;经过多年的技术传承、得到了市场的检验和客人的好评;
    6.每个菜品从理论知识讲解到动手实际操作、每一道工序由自己掌握、解决了开店的技术问题;
    7.专业的技术团队、成熟的经营模式、离开店成功又近了一步。
    在食为先你能学到什么
    要学多久?可以分期付款吗?
    理论学习:
    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
    示范讲解:
    1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
    自我实践:
    1.备原材料,老师旁边检查指导。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
    实际操作内容:
    项目实际操作内容一
    原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
    项目实际操作内容二
    川菜基本刀工、抛锅、麻辣红油;
    项目实际操作内容三
    各类食材处理,配料搭配,调料比例;多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
    项目实际操作内容四
    川菜菜谱40余款不同川菜菜式学习;原料采购、存放、保鲜技术;
    项目开店实战指导
    系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
    为什么学技术要来食为先?
    食为先比其他机构有什么优势?
    全国连锁品牌
    全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构
    提供学费分期
    不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
    业界丰富经验
    多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业
    正宗技术配方
    拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
    热门开店项目
    已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
    精品开店课程
    定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

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