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南京酸奶乳酪蛋糕

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开课机构南京蓝馨西点培训
开课地址建邺区
开课日期滚动开班

课程介绍

酸奶乳酪蛋糕培训班用料  奶油奶酪225g、酸奶300g、糖90g、鸡蛋一个、玉米淀粉30g酸奶乳酪蛋糕的做法  1.奶油奶酪室温软化,用刮刀搅拌顺滑2.依次加入酸奶、全蛋液、糖,搅拌均匀无颗粒3.筛入玉米淀粉,搅拌至无粉状物4.烤箱预热180度模具包锡纸放入烤盘,烤盘注入热水,水浴法烘烤,170度45分钟,转200度5分钟上色【经过实验不用水浴也是可以的,这样模具里面一定要垫油纸什么的哦否则不太好脱模】5.出炉放凉,一定要冰箱冷藏再脱模吃!!!

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