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南京和果子之水仙花

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开课机构南京蓝馨西点培训
开课地址建邺区
开课日期滚动开班

课程介绍

和果子之水仙花

用料  

白色练切12g、绿色练切3g、黄色练切少许、白豆沙10g

水仙花的做法:

1. 白色练切搓圆,用球形工具压扁

2. 注意:中间不要压透。

3. 绿色练切搓圆放入,压扁。

4. 包好馅料,收口朝上压扁。

5. 翻过来,用双手掌搓圆,成碗状。

6. 用三角棒将表面6等分

7. 用工具推出花瓣儿

8. 捏出尖角

9. 用针划出花蕊

10. 黄色练切搓圆,中间扎洞,成花心。

11. 装饰在中间


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