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南京和菓子之雪中兔

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开课机构南京蓝馨西点培训
开课地址建邺区
开课日期滚动开班

课程介绍

和菓子之雪中兔

用料  

白色练切15g、其他彩色练切少许、内馅10g、片栗粉适量

雪中兔的做法

1. 白色练切留出一点点,其余包裹内馅,搓成蛋圆形,稍稍压扁。

2. 用薄文字篦压出兔子的腿

3. 两边各压一下,注意对称。

4. 用工具压出兔子耳朵

5. 剩余的一点白色练切揉圆,做成兔子尾巴。

6. 取两块同样大小的其他颜色练切(可根据自己喜好选择颜色),搓成长水滴形压扁。

7. 黏贴在兔子耳朵上

8. 用尖头筷子在耳朵前方戳两个小点

9. 用红色练切,或者红色素做成兔子眼睛。

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