【第一课时】

材料的认识以及工具的使用。

饼干的制作，曲奇饼干，蔓越莓饼干，木糖杯的制作

【第二课时】

材料的认识及工具的使用

波波奶茶蛋糕，巧克力爆浆奶盖蛋糕，脏脏包，制作装饰及重点

【第三课时】

材料的认识及使用

榴莲千层，雪媚娘，班戟，爆浆毛巾卷

【第四课时】

材料的认识及使用

红丝绒，北海道戚风，柠檬巧克力松露制作装饰及重点

【第五课时】

材料的认识使用

豆乳盒子，麻薯拉丝盒子，水果雪花酪，制作装饰及重点

【第六课时】

七彩蛋黄酥，蔓越莓曲奇，黑森林制作及重点装饰

【第七课时】

梦幻蛋白糖，葡式蛋挞，海盐芝士奶盖蛋糕制作

【第八课时】

珍妮曲奇、乳酪蛋糕制作、戚风抹茶蛋糕卷与制作

【第九课时】

经典提拉米苏制作、日式轻乳酪，装饰与制作

【第十课时】

脏脏蛋糕制作，法式牛轧糖制作 ，奶香曲奇