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开课机构青岛天虹职业培训学校

开课地址天虹学校市南分校总部

开课日期滚动开班

课程介绍

中式烹饪煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮各式菜系"烹"就是煮的意思，"饪"是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。