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石家庄铁锅炖鱼

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开课机构石家庄石老磨小吃培训

开课地址长安校区

开课日期滚动开班

课程介绍

河北小吃培训石老磨告诉你铁锅炖鱼的做法： 1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下； 2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到； 3、将装花椒的调料盒放入； 4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入； 5、豆腐一大块，改刀成块； 6、将豆腐块放入炖20-30分钟。