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苏州土耳其烤肉拌饭培训

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开课机构苏州江味源小吃培训机构
开课地址相城校区
开课日期滚动开班

课程介绍

一、江味源土耳其烤肉培训市场背景:

土耳其烤肉,(土耳其语:donerkebap),即“旋转烤肉”,在德国通常简称Dner,Dner即“旋转”,俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap,又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉分成很多种,在土耳其文中叫KEBAP,在中国的某些城市,你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉,放到一块馍中,招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。到了土耳其,见到了真正的土耳其烤肉,才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。 壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

二、江味源土耳其烤肉培训内容:

1、土耳其烤肉拌饭的系统讲述;2、土耳其烤肉拌饭原料的选购;3、土耳其烤肉拌饭食材的预加工;4、土耳其烤肉拌饭加工的基本标准;5、土耳其烤肉拌饭加工的工艺步骤;6、土耳其烤肉拌饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。不限制学习时间,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

三、江味源土耳其烤肉培训教学安排:

(一)土耳其烤肉培训实际操作:1、专项老师一对一现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

(二)土耳其烤肉培训教学流程:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

四、土耳其烤肉培训市场盈利分析:

土耳其烤肉拌饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份22块钱左右,每天可卖100份,日销售额:22?100=2200元;月销售额:2200元?30天=66000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:66000元-25000元=41000元;年纯利润:41000元?12月=49.2万元;多半年可全部回本,土耳其烤肉拌饭制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

五、江味源小吃培训承诺:

全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,保证让你轻松学会餐饮小吃所有真技术,是倾囊相送。

(一)学员安排:江味源小吃培训向全国招收学员,为考虑到学员的地域问题,承诺为所有学员免费提供住宿的地方。

(二)教学时间:由于我们的学员的餐饮基础不一样,掌握烹饪的程度不一样,江味源小吃培训对所有学员承诺, 我们的教学时间不限制,直到您学会为止,提供免费复学,一般学会的时间为3-5天。

(三)合作:我们是跟合作,这一点其他小吃企业没有的,项目扶持,项目学项目;有做担保, 您尽可放心的过来学,欢迎前来考察学习。

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