沈阳好滋味餐饮

沈阳高级翻糖蛋糕班

咨询

暂无报价

立即询价
联系老师

400-029-0967转40312 好滋味餐饮 老师接听

开课机构沈阳好滋味餐饮
开课地址沈阳校区
开课日期滚动开班

课程介绍

学习时长:20天(原本30天的课程,小班制,一对一指导,高效率练习,节约大家时间)学习时间:一期不会免费再学!所有课程内容 一律包学会为止!费用透明:学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,实 操!包含内容:翻糖蛋糕培训课程翻糖蛋糕培训课程: 第1课:材料工具的认识,干佩斯的配方讲解,翻糖膏的认识讲解,花径模具的认识,各种型号铁丝的讲解,硅胶模具的认识,讲解,糖花工具的认识,手工小花的制作第2课:绣球,大丽花制作第3课:串枝康乃馨,玫瑰花苞,英式玫瑰制作,第4课:樱花,奥斯汀玫瑰,小型花卉,的制作第5课:牡丹,百合,蝴蝶兰,花瓣制作,定型及铁丝穿花技巧,上色刷色技巧,花篮花环组装。第6课:杯子蛋糕,磅蛋糕的烤制,奶油霜的调制,糖霜饼干胚的做法,烤制技巧第7课:糖霜各种状态调制,糖霜饼干的铺面技巧,装饰糖霜饼干的技巧和方法, CUPCAKE图解及设计(卡通,平面,花卉)翻糖饼干烤制,糖霜制作"第8课:卡通玩偶制作,玩偶的组成,捏制手法,比例协调,配饰装饰。第9课:卡通整款蛋糕制作第10课:蕾丝擀制,硅胶模具使用第11课:包面练习,心形,方形第12课:糖霜配制及吊线手法,蕾丝花边制作第13课:成品花卉蛋糕组装,装饰,着色技巧:百合,牡丹,蝴蝶兰,花蕊,花叶等,学习如何使用喷枪、对各式花卉进行上色,处类花卉的捆绑难点"第14课:成品吊线蛋糕的组装,装饰技巧,各种细节处理,配件制作安装。第15课:花卉蛋糕的组装,细节装饰处理。第16课:翻糖主题蛋糕制作,主蛋糕与副蛋糕的搭配,甜品桌的类型,器具选择,摆放技巧。第17课:结业作品。第二阶段:韩式蛋糕高级韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法;韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法,直线DIY奶油霜,全面掌握制作方法;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧;韩式裱花蛋糕调色技巧;韩式裱花蛋糕配色技巧;如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴;如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,深入对韩式裱花专用使用方法角度学习;韩式裱花之玫瑰花、对角摆法韩式裱花之马蹄莲、雏菊花,半圆摆法韩式裱花之向日葵、裱花之多肉植物、杯子盆栽,韩式裱花之毛茛花、大丽花、花篮成品;韩式裱花之奥斯钉玫瑰,康乃馨,立体动物造型;韩式裱花之五瓣花、菊花;花盒造型。韩式裱花之芍药花,洋玫瑰,花环造型韩式裱花之豆沙制作,兰盆花、山茶花;韩式裱花之高层创意蛋糕(多层)

精选课程

沈阳小吃培训排名

沈阳小吃培训排名

班型:小班 预约试听
生日蛋糕专修班

生日蛋糕专修班

班型:小班 预约试听
西点甜品培训班

西点甜品培训班

班型:小班 预约试听
沈阳国内西点培训学校

沈阳国内西点培训学校

班型:小班 预约试听

所在机构

沈阳好滋味餐饮
沈阳好滋味餐饮

亲手实践反复练习制作,学期不限,学会为止

查看机构 联系机构

当前位置: 首页 / 沈阳培训 / 沈阳好滋味餐饮 / 课程详情
与沈阳好滋味餐饮专业老师免费通话
拨通后,需要手动拨打分机号码:
40312
立即拨打
关闭