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开课机构深圳煌旗小吃培训
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课程介绍

广式面点全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);3.普通面团的制作,杂粮面团的制作;4.不同品种的擀皮基本技巧;5.叉烧馅,香菇馅,奶黄馅,烧卖等各种品种馅料的制作方法;6.不同品种的广式面点的包制技巧;7.原料采购、存放、保鲜技术;8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。实战操作1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等小吃培训科目

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