一、烧麦产品展示
二、烧麦项目介绍
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容上面蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
三、学习流程
四、烧麦培训内容:
一、烧麦皮的制作;烧麦包制手法;
二、各种原材料的前期处理;
三、各料馅料的制作;蒸制时间,火候控制等;
四、品种:糯米烧麦、鲜肉烧麦、牛肉烧麦、羊肉烧麦、火腿烧麦、腊肠烧麦等;
五、开店选址参考,开店经营方法等;
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