酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。【学习内容】1、高汤的制作2、麻辣汤的熬制；3、麻辣调碗，麻辣调味；【学习时间】约1-2天左右，包教会，时间不限。【学习方式】1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教会，每项小吃均有配方。2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。【优惠信息】学二赠一，学三赠二。