特色牛肉面_牛肉汤粉聚香德研发的牛肉面技术已经在我们公司旗下的知名连锁品牌【江城品润】实体店得到顾客的广泛认可，每天都有很多人专门为了这碗鲜香劲道的牛肉面 排很长的队。适合对象零基础，想进入餐饮行业者小吃爱好者有志于学习特色小吃项目的社会各界人士有行业经验想拓展项目的从业者学习目标1 选面技术，煮面掸面技术2 经典牛肉面、牛杂粉的制作工艺3 高汤、卤汁的制作技术4 炸酱、牛肉等加工技术5 红烧牛肉面 卤汁牛肉面 牛肉粉 牛杂面 清汤牛肉面 台湾牛肉面制作6 早点摊、档口店及门店经营方法7 成本核算、经营管理、设备购置等