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开课机构武汉聚香德小吃培训

开课地址王家湾校区

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课程介绍

锅贴焦脆软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美精选食材，才能做出新鲜美味适合对象零基础，想进入餐饮行业者小吃爱好者有志于学习特色小吃项目的社会各界人士有行业经验想拓展项目的从业者学习目标1、传授面粉等食材的识别以及调配的技巧2、调味料的选择及特性讲解3、馅儿料配方及制作技术4、制作方法和温度控制技术5、成品制作流程及摆盘6、早点摊、档口店及门店经营方法7、成本核算、经营管理、设备购置等学员实操科目1、老师示范课2、学员实操课3、老师指导课 4、学员考试课